DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN EN PLENA CIUDAD
Plaza Lavalle fué el gran punto de encuentro donde más de dos mil personas participaron de una jornada dedicada a reflexionar sobre la forma en que producimos, consumimos y compartimos nuestros alimentos.
La iniciativa, organizada por la Dirección General de Políticas Alimentarias del Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat porteño, junto con la Subsecretaría de Ambiente, la FAO Argentina y la feria Sabe la Tierra, propuso una mirada integral sobre la alimentación saludable, sostenible y responsable.
Necesitamos una transformación profunda en nuestros sistemas alimentarios, que garantice el acceso equitativo a alimentos sanos y de calidad para todos los vecinos y vecinas, destacaron desde la Dirección General de Políticas Alimentarias durante la apertura del evento.
El pasado jueves 16 de octubre, Plaza Lavalle se transformó en un espacio abierto e interactivo con motivo del Día Mundial de la Alimentación, una fecha impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para promover la conciencia sobre los desafíos globales del hambre, la nutrición y la sostenibilidad.
Durante toda la jornada, los visitantes pudieron recorrer stands, participar en talleres de economía circular, asistir a charlas sobre consumo responsable, disfrutar de demostraciones de cocina sin desperdicio y sumarse a actividades lúdicas diseñadas especialmente para el público infantil. La propuesta combinó conocimiento, acción y disfrute en un mismo espacio urbano.
El evento contó con la participación de la Facultad de Agronomía de la UBA, la Cámara Argentina de Fraccionadores de Miel (CAFRAM), la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) y los Bancos de Alimentos de Argentina, entre otras instituciones y organizaciones comprometidas con la promoción de una alimentación consciente.
La diversidad de actores presentes evidenció la importancia de articular esfuerzos entre el Estado, el sector privado y la sociedad civil para avanzar hacia sistemas alimentarios más justos y sostenibles.
El enfoque de la jornada estuvo centrado en tres ejes fundamentales: la educación alimentaria, la sustentabilidad y la inclusión social. A través de distintas actividades, los asistentes pudieron aprender sobre la reducción del desperdicio de alimentos, la valorización de los productos locales y la relevancia de las dietas basadas en alimentos frescos y de temporada.
