PROPONEN QUE LOS LOCALES QUE VENDEN COMIDA INFORME SOBRE LOS ALÉRGENOS

Por parte de la libertad avanza la Diputada, Patricia Glize, presentó un proyecto de ley para que los
comercios donde se sirven o expenden comidas en la Ciudad brinden información alimentaria para garantizar un alto nivel de protección de los consumidores.
La iniciativa establece que en los comercios donde se sirven o expenden comidas se deberá incluir, en sus menús y listados de alimentos para la venta o el consumo, todo ingrediente o coadyuvante
tecnológico que derive de una sustancia o producto que se utilice en la fabricación o elaboración de un alimento y siga estando presente en el producto acabado, aunque sea en una forma modificada.
De esta manera, en los menús o listados de alimentos para la venta o el consumo se deberá incluir, en
forma visible y clara, a continuación de la comida ofrecida, la leyenda “Contiene:” o
“Puede contener:” (según corresponda) seguida por el ingrediente, coadyuvante o derivado de que se trate.
En los fundamentos, la legisladora Liberal sostiene que con la normativa propuesta las personas sensibles a determinados componentes alimentarios, pueden hacer una correcta elección de los alimentos que van a consumir para poder resguardar su salud.